Mendoza será el escenario de Criollas Full Day, organizado por Victoria Brond, enóloga y creadora de Guardianes de la Naturaleza, junto a Romina Rolón, sommelier y fundadora de Envinados Mendoza, el evento contará con el respaldo del INTA, que ha investigado las criollas en profundidad, y el apoyo de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, anfitriona del encuentro.
Dos momentos clave para descubrir el alma de las criollas
Jornada técnica y degustación – 9 a 13 h – Casa de San Martín (Calle Corrientes 343, Cuarta Sección, Ciudad)
El encuentro abrirá con un seminario técnico donde el INTA expondrá sus estudios sobre las uvas criollas. Se abordará su impacto en el mercado, el consumo y las nuevas ocasiones de disfrute, con la participación de profesionales especializados en comunicación vitivinícola.
También se explorará el pasado, presente y futuro de estas variedades, además de anunciar la creación de una asociación de productores dedicada a promoverlas de manera colectiva.
La entrada al seminario incluirá acceso a las charlas y la degustación de vinos criollos, con un coffee break para los asistentes. Acá.
Atardecer Criollo – Feria de Vinos de Uvas Criollas – 17 a 22 h – Terrazas de la Municipalidad de Capital
Con el atardecer como telón de fondo, productores de todo el país compartirán sus creaciones en una feria única. La música en vivo y la gastronomía regional complementarán la experiencia, en un ambiente ideal para celebrar el renacer de nuestras uvas patrimoniales.
Música en vivo con Lisandro Bertín y Víctor Silione: Dos referentes del folclore cuyano acompañarán la feria con su música, creando una conmemoración patria que conectará con las raíces de la región.
Gastronomía regional a cargo de Alfredo Morales: El reconocido cocinero andino será el encargado de presentar una propuesta gastronómica auténtica, resaltando los sabores y tradiciones de nuestra tierra.
La entrada a la feria incluirá: Acceso al evento, dos copas de degustación y how folclórico en vivo. Acá.
Además, los asistentes tendrán la oportunidad de comprar vinos de las bodegas participantes, consumir vinos por copa y disfrutar de la oferta gastronómica regional.