En Urrutigoity Cocina la experiencia gira alrededor de una idea simple pero potente: la cocina como refugio, con una propuesta que su creadora define como “real, franca y cercana”. La carta trabaja desde una lógica global: técnicas e influencias de distintas cocinas del mundo —india, japonesa, nikkei— reinterpretadas con productos mendocinos, mucho foco en lo estacional y una cocina que cambia junto con lo que da la tierra.

Dentro de Vistapueblo, el restaurante fue pensado como un espacio para bajar el ritmo: podés ir a brunchear, almorzar, cenar o incluso participar de experiencias de cocina y talleres en el aula que funciona en la planta superior.

Dato de color: es de los pocos espacios en Mendoza donde podés aprender a cocinar arriba y después sentarte abajo a vivir esa misma cocina en formato restaurante.