En La Ecochacra, la experiencia va mucho más allá de sentarse a comer: todo empieza en la tierra. Ubicada en el Valle de Uco, esta propuesta combina cocina consciente con un recorrido vivo por la huerta agroecológica, donde los ingredientes no solo se ven, sino que se entienden. La cocina es simple y de estación, con platos que nacen directamente de lo que se cosecha ese mismo día, en una dinámica que conecta el producto con su origen de forma natural y sin artificios.

El entorno es parte esencial del plan. Entre senderos, humedales y bosque nativo, el ritmo baja y todo se vuelve más sensorial: caminar, cosechar, probar, compartir. La experiencia es guiada y personalizada, pensada para grupos pequeños, lo que le da un carácter íntimo y cercano.

Dato de color: muchas veces el almuerzo o la cena se construyen con lo que los propios visitantes recolectan durante el recorrido, haciendo que cada visita sea distinta y totalmente ligada al momento.