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Germán Carrizo, el chef mendocino con estrella Michelin

El cocinero abrió en Valencia, Fierro, su restaurante íntimo y delicado que maneja con su mujer y socia, la cordobesa Carito Lourenço. De visita en nuestra provincia nos contó qué se siente tener tal distinción en sus manos.

James Cook, el wine bar para aventureros

Invocando al navegante James Cook, explorador de islas y mares, los socios del nuevo wine bar y restaurante ubicado en una antigua bodega de Chacras, proponen aventurarse a probar vinos, inclusive a hacer tus propios blends. El proyecto contempla habitaciones de hotel en las piletas de la cava.

Secretos de la cocina en el Aconcagua

Huilen Pascual nos cuenta cómo funcionan las cocinas del cerro más alto de América. Conquistó Nepal con sus sabores y técnicas culinarias y ahora fue por los visitantes del Parque Provincial. 

Creatividad y calidad en Cocina Gardenia

Platos típicos de diferentes partes del mundo, invenciones propias y muchas opciones veggie en formato para compartir son la clave de este restó donde destaca la excelencia de su servicio y su gastronomía de alto vuelo.

Curiosos sabores de helado: Ponele onda al verano

De palta, de lavanda, de algas marinas, inspirados en postres y bebidas; no existen límites a la hora de crear nuevos gustos de helado. Te contamos sobre los más llamativos y dónde podés probarlos.

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