La escena gastronómica local no se detiene: nuevos proyectos, cocineros y espacios siguen ampliando el mapa del buen comer en Mendoza. Conocelos.
La 22° edición del evento a beneficio de AMEM invita a sumarse a la cena especial donde 13 chefs de excelencia presentarán un menú de pasos maridado con vinos prestigiosos. Será una experiencia enogastronómica irrepetible.
Viñedos iluminados, restaurantes con vistas impresionantes y bodegas urbanas: la provincia despliega un costado distinto cuando cae el sol. Te contamos dónde vivir las experiencias gastronómicas nocturnas más tentadoras de esta temporada.
El restaurante Osadía de Crear de Susana Balbo Wines, Quimera Bistró, las burgers de Pretextos y las pizzas de Andrés González llevaron a la provincia a lo más alto de cuatro concursos nacionales.
Con la llegada de los días más cálidos, nada mejor que cortar la jornada laboral con un almuerzo rico, rápido y accesible. Te compartimos algunos menús ejecutivos en Mendoza para aprovechar la primavera sin gastar de más.
Desde pastelerías al paso hasta cafeterías de especialidad con técnicas de filtrado, acá un recorrido por los imperdibles de la provincia recién llegados.
Desde bodegones que reivindican la mesa compartida hasta restaurantes de alta cocina en medio de los viñedos, estas aperturas traen propuestas frescas, identitarias y llenas de sabor. Un recorrido imperdible por lo más reciente de la gastronomía local.
El 19 de septiembre se vivirá una nueva edición del evento emblemático del Park Hyatt Mendoza en el que se unen en armonía lo mejor de la gastronomía y las bodegas más prestigiosas de la provincia.
El chef de Barro Cocina convierte la mesa en un juego de vegetales y colores; esta vez destaca al producto de estación en distintas presentaciones fáciles de hacer y exquisitas.
Conversamos con el panadero radicado en Mendoza, Felipe González, para distinguir la técnica más crujiente de la panadería, desentrañar algunos mitos y saber qué lugar ocupan en nuestra cultura.
