Del compromiso ambiental heredado de su madre a una finca biodinámica en el Valle de Uco, su historia traza un puente entre conciencia, tierra y comunidad.
La propuesta gastronómica de Achaval Ferrer celebra la primavera con una cocina estacional, una experiencia íntima entre texturas, colores y sabores.
De uvas clásicas a cepas inesperadas, los espumantes celebran la diversidad de varietales con los que nacen. Cada botella encierra una historia de terroir, método y estilo.
Con alma de té, burbujas naturales y espíritu consciente, los sparkling tea llegan como una alternativa sofisticada al vino espumoso. En Mendoza, el proyecto Mater Orbis los elabora con técnica, carácter y filosofía natural.
Conversamos con el enólogo mendocino, pionero en este estilo, para entender cómo se elabora, qué lo hace distinto y por qué hoy ya es parte del lenguaje cotidiano del vino argentino.
Viñedos iluminados, restaurantes con vistas impresionantes y bodegas urbanas: la provincia despliega un costado distinto cuando cae el sol. Te contamos dónde vivir las experiencias gastronómicas nocturnas más tentadoras de esta temporada.
En un mercado cada vez más competitivo, las etiquetas de vino buscan diferenciarse: estudios, diseñadores y artistas conquistan con relatos visuales únicos, convirtiendo cada botella en un lienzo de creatividad.
Entre proyectos personales, etiquetas heredadas y una aventura compartida en Italia, la joven enóloga, parte de la nueva generación de viticultores mendocinos, está construyendo una carrera que une legado, experimentación y técnica.
La sommelier Candela Pascuarella Leiza te deja recomendaciones de etiquetas de este varietal para honrar su día de la mejor manera: bebiendo.
Restaurante de cocina a los fuegos que propone una carta con platos y postres nada tradicionales. Es una experiencia que se completa con microuniversos: vinos orgánicos, tambo, piezas de arte y más.
