¿Conocías el concepto de “pasta al paso”? Marche Pasta viene a reivindicarlo con un sello propio. La especialidad es la pasta fresca, elaborada y servida al momento, con salsas artesanales creadas por el chef Andrés Delgado y Diego Herrera de La Cocina Catering. El resultado: platos simples pero sabrosos, que fusionan precisión y estética con calidez en el servicio. Todo se prepara en el instante, asegurando frescura y sabor.

La idea nació de Martín Marchetta, arquitecto y emprendedor, que junto a su pareja y socia Valeria Rojas decidió cambiar planos por recetas, buscando una propuesta gastronómica fresca, ágil y de calidad. El nombre combina su apellido con la expresión italiana “Marche!”, usada en las cocinas para despachar un plato.

Cuenta con un patio que funciona como espacio cultural y social, donde se realizan pop-ups gastronómicos, fusiones con otros cocineros y eventos que mezclan buena mesa, arte y comunidad.