¿Hay algo mejor que un brunch bajo el solcito primaveral? Los días cálidos invitan a estirar las mañanas (y tardes) y convertirlas en un ritual entre amigos, familia o pareja: café de especialidad, jugo natural, algo dulce, algo salado y mucho aire libre.
En esta guía reunimos los patios más lindos de la provincia para brunchear tranquilo, esos donde la comida acompaña el ritmo pausado del fin de semana y el sol se vuelve parte del plan. Porque sí, el brunch tiene lo mejor de los dos mundos: la energía del desayuno y el placer del almuerzo, con ese toque indulgente que nos permite disfrutar de todo un poco.
Bröd Bakery
Pionera del brunch en Mendoza, Bröd instaló la costumbre de desayunar sin apuro desde que abrió en 2013. En la actualidad, su propuesta combina pan de masa madre, café de especialidad y platos frescos que no pierden calidad. ¿Y el brunch? Bueno, hay 3 versiones (una para compartir) muy completas: todas con huevos a elección, granola artesanal, tostadas o bagels, café y jugos naturales, y la posibilidad de sumar un Aperol Spritz para entrar en otro mood. Se sirve todos los días durante todo el día, pero los fines de semanas su patio se vuelve el escenario ideal para estirar la mañana o la tarde al sol.
Dónde: Visitalos en Chile 894 de Ciudad, de lunes a sábado de 8 a 21 h. y domingo de 9 a 16 h.
Nube Restaurant
El espacio gastronómico del lujoso hotel Entre Cielos, Nube, propone ahora un brunch de fin de semana que vale la pena probar. Su menú, servido solo sábados y domingos, incluye medialuna, quesos y fiambres, budín de dulce de leche, frutas frescas, yogurt con compota y granola, más una avocado toast con huevo poché y tomate cherry como plato central. Se acompaña con café o té, jugo natural y servicio de agua, con opciones sin TACC en casi todos los ítems. Una experiencia completa por $35.000, ideal para brunchear entre árboles y solcito, a pocos minutos de la Ciudad.
Dónde: En Guardia Vieja 1998 de Vistalba.
Kai Cafetería
La experiencia de brunchear dentro de un vivero, rodeado de verdes y objetos preciosos, es posible en Kai, una cafetería que abrió hace poco pero que ya es favorita de muchos por la calidad de sus productos y el increíble exterior que la rodea. Aquí, su propuesta llamada Promo KAI, invita a acompañar el café de especialidad con una mesa llena de sabores caseros: tostadas de masa madre, quesos artesanales, jamón natural, dips de palta y queso crema, mermeladas caseras, frutas frescas y galletas. Todo acompañado por una jarra de té o dos cafés a elección. Un brunch generoso, colorido y hecho para disfrutar entre dos por $20.000.
¿Qué estás esperando para quedar con tu amigo y brunchear así?
Dónde: Están en Paso de los Andes 147 de Ciudad. Sus horarios son de lunes a viernes de 9 a 20 h. y sábados de 9 a 14 h.
Santa Cafetería
En plena Emilio Civit hay una cafetería bien escondida que si ya la conocés, sabés de lo que hablamos, y si no, estás totalmente a tiempo. Santa Cafetería es atendida por du sueña y pastelera y tiene un brunch imperdible: el Santo Brunch reúne dos cafés, dos jugos naturales, tostadas con palta, huevo, jamón y queso, frutas frescas y yogurt con granola por $24.700. También ofrecen una opción más simple, el Combo Americana, con café, jugo y tostadas con jamón, queso, palta y huevo por $10.700.
Dónde: Encontrá esta joyita en Av. Emilio Civit 572 de lunes a viernes de 9 a 13 h. y de 16.30 a 20.30 h., y sábados de 9.30 a 13.30 h.
Silvestre Café
El barrio Bombal es un polo cafetero sin dudas y una de las perlas que tiene se llama Silvestre Café, un lugar bien amplio con patio para los días cálidos donde todo es rico y te atienden muy bien. Y obvio, tienen brunch: incluye infusiones frías y calientes, jugo de naranja, frutas de estación, yogurt con granola, pastelería a elección y una serie de platos que combinan lo clásico con lo creativo: huevos turcos con salsa de pimentón ahumado, sándwich de ave y palta en pan brioche, tostón vegano con hummus de zanahoria, y bagel de salmón con rúcula y queso crema.
Dónde: Probalo en calle Tucumán 19 de Godoy Cruz de lunes a sábados de 8.30 a 20.30 h.
Epifanía Casa de la Nonna
La casona de la Juan B. Justo que se transformó para ser un espacio gastronómico con propuestas heterogéneas de gran calidad, también tiene brunch. Sí, hablamos de Epifanía Casa de la Nonna. Su brunch lleva nombre propio: Buon Giorno XXL. Una propuesta generosa que incluye dos infusiones clásicas, dos jugos naturales, pan tostado de la casa, huevos revueltos, jamón y queso, más queso crema y palta. Ideal para compartir y empezar el día con sabor y energía cuando no estás ni muy muy ni tan tan.
Dónde: Conocé su propuesta en Juan B. Justo 561 de Ciudad, de martes a sábados de 8 a 21.30 h. y domingos de 9 a 20.30 h.
Isolina Café
Rodeada de viñedos centenarios, Isolina Café es una cafetería de especialidad emplazada en el Restaurante Casa de Contratista que cuenta con un hermoso patio verde donde el brunch se disfruta entre naturaleza y aromas a café recién molido. En su carta brillan la tostada de hummus rosa con palta y tomates cherry confitados, los chipás prensados rellenos y una pastelería artesanal que cambia cada día: mini tartas, budines, alfajores y tortas caseras.
Dónde: No dudes en visitarla en Almitante Brown 1761 de Chacras de Coria, de martes a domingos de 9 a 13 h. y 16 a 21 h.
Hábitat
El multiespacio gastro del Parque San Martín, Hábitat, no podía no entrar en esta nota. Ya sabemos que allí se puede desayunar, almorzar, mediatardar y cenar, entonces podemos decir que el brunch está asegurado. Opciones de su carta como medialunas, cafecitos, bowl de yogur, tostones salados, limonadas, aperitivos y demás pueden ser parte de tu propio brunch (lo armás vos a tu gusto).
Dónde: Encontralo en Av. del Prado Español del Parque San Martín, de lunes a domingo de 9 a 23 h.
