La comida termina, pero nadie se levanta. Entre cafés, copas y conversaciones que se estiran sin apuro, la sobremesa sigue siendo uno de los rituales más simples (y más valiosos) de nuestra cultura.
Sopaipillas recién hechas, café con tortitas, milanesas y sándwiches que resuelven cualquier hambre en pleno viaje rutero. ¿Dónde vale la pena frenar? Una curaduría gastro de paradas ruteras
El ciclo “Textura entre manos” tendrá una edición especial reuniendo a dos chefs con historia compartida. Diego y Vani vuelven a cocinar juntos en una cena pensada para celebrar la cosecha. Nueva fecha: 23 de marzo.
Una receta fresca y sin artificios donde la trucha criada en origen se luce con todo su sabor natural.
La nueva camada de cafés mendocinos mezcla especialidad, cositas ricas para comer y estilos diversos. Conocé estos 7.
Las mejores propuestas gastronómicas para celebrar San Valentín en Mendoza, entre vinos, cocina de autor y escenarios que enamoran. Un plus es que en la mayoría podés reservar también una noche para disfrutar de una experiencia 360.
Nuevos bares, restaurantes y cantinas abren sus puertas en Mendoza con propuestas que van del paisaje a la noche urbana, y ponen el foco en la experiencia, el encuentro y la identidad.
El chef de Riccitelli Bistró nos comparte una propuesta fresca donde la mixtura de vegetales, texturas, sabores y colores lo es todo.
Sándwiches generosos, empanadas caseras, jamón crudo cortado a cuchillo y nuevas propuestas que le dan un giro a la comida rutera y elevan la comida al paso. Un recorrido que no necesita mucho GPS.
Recuperar prácticas, ingredientes y saberes del pasado aparece en estos días como una forma consciente de alimentarse, consumir y vincularse con el territorio. Charlamos al respecto con el cocinero Alfredo Morales.
