Si sos de los que siempre están buscando un nuevo lugar para el cafecito, guardá esta nota: cuatro aperturas mendocinas que merecen una visita.
Rebeca Soria
Un repaso por la vida de uno de los grandes paisajistas de la provincia. Una revelación de por qué el futuro del rubro puede encontrarse en la vuelta a los orígenes.
Pop-ups, colaboraciones y platos por tiempo limitado: distintas maneras de salir de la rutina de una cocina y despertar la curiosidad de los comensales. Qué hay detrás de estas propuestas y por qué cada vez más proyectos mendocinos apuestan por ellas.
Nació hace 13 años en una cocina familiar y creció hasta encargarse de eventos para 300 personas. Ahora, el proyecto de las hermanas Mendez Casariego suma venta al público en plena Quinta Sección.
Cuatro estilistas mendocinos nos llevan detrás de la construcción visual de un artista y cuentan cómo, en ese proceso, también fueron creando una identidad y una historia propias.
Entre reuniones, almuerzos, cerveza tirada y música en vivo, CONGA desembarca en Chacras Park con una propuesta que acompaña distintos momentos del día.
Cinco nuevas aperturas gastronómicas, desde Chacras hasta Dorrego, para actualizar la lista de lugares pendientes.
¿Quiénes diseñan los lugares donde comemos? Seis estudios mendocinos cuentan cómo se diseña la experiencia de salir a comer.
Hace casi treinta años, una familia decidió demostrar que comer mariscos en Mendoza no tenía por qué ser un lujo. La historia de este restaurante, un clásico digno de descubrir.
Cada 4 de agosto, Argentina celebra el Día del Panadero. Más que una efeméride, la fecha invita a poner en valor un oficio que hoy resurge de la mano de quienes vuelven a creer en el tiempo, los procesos y el trabajo artesanal En Mendoza, cada vez son más los proyectos que abrazan esa filosofía.