Trabajó en restaurantes Los Angeles, Santa Mónica, Hollywood y Chicago. Fue contratado como chef personal de Gianni Versace. Fundó en Buenos Aires Cucina Paradiso. Es uno de los cocineros más destacados de la Argentina. Lo encontramos en un restó de Chacras, con una copa de vino y un plato de papas fritas.

Son utilizadas en la mayoría de los platos mexicanos. Tacos, quesadillas, burritos, totopos y más. Te contamos qué comida va con cuál tortilla. Y de yapa, tres recetas: el auténtico guacamole, facilísimas quesadillas de jamón y queso, y tacos de verano con un relleno súper liviano.

El complejo y exquisito mundo del whisky. Las poderosas maltas de Islay (Escocia). Aromas, sabores y variedades que se dan por la turba, el agua marina, esencias florales, aceites, iodo y musgos. Te contamos cuáles son las diferencias entre un blended y un single malt.

¿Cuál es el tipo y tamaño de copa recomendado? ¿A quién se le sirve primero? Si pido vino por copa, ¿deben servirme en una limpia si quiero otra? ¿Qué se hace con el corcho? Servir el vino es un ritual que a veces parece tonto y pretencioso, pero tiene sus razones.

Lugares para degustar aceites de oliva en los circuitos de turismo gastronómico o en las rutas del vino. INMENDOZA.com te da los tips para reconocer varietales de oliva, degustarlos y saber cuándo un aceite es de calidad.

Con ingredientes dulces o salados: de camembert con langostinos, de queso con verduras al vapor, de chocolate con bizcochuelo y de frutos rojos y pan. ¿No tenés el caquelon ni el resto del equipamiento necesario? ¡No importa! Aquí hay opciones que no lo requieren. ¡Bon appétit!

Te proponemos cócteles para degustar el vino de una manera original y divertida. Dejá por unos días el mojito y el daikiri, y disfrutá elaborando estos sencillos combinados con vino de Oporto, Jerez, Champagne, Blanco y Rosado.

Un viaje gourmet. Restaurantes que los foodies no pueden dejar pasar.

De pescado, o de pollo y en versión mini. Al roquefort o con yogur y pepino al estilo griego. De cereal, hongos y camarones. Desmitificamos la mala fama de las burgers con estas recetas de ingredientes gourmet. Para disfrutar al plato o entremedio de dos panes.

CONCLAVE CCLXVI Gran Corte 2010 es un blend de la bodega Piccolo Banfi. Coincidencia o destino, Bergoglio fue designado Papa cuando se buscaba darle identidad a este blend. Hoy este caldo se evoca en su honor y hasta ha llegado a sus manos en el Vaticano.