Con una fusión clásica en Mendoza, Fidelio propone el concepto de Coffee and Wine, haciendo alusión al disfrute durante todo el día de su espacio que invita a desconectarse en un buen ambiente. La premisa es el café de especialidad y vinos de autor. Una café con un diseño a medida y una cava que invita a descubrir…
En medio del paisaje abierto de Potrerillos, La Escondida se siente como una pausa natural en el camino. Su propuesta gira en torno a la cocina de montaña, con un enfoque simple y bien ejecutado: platos caseros, abundantes y con identidad local, donde la parrilla y las recetas tradicionales toman protagonismo. El formato de menú…
Es una bodega familiar histórica y eso baja directamente a la cocina. Los platos trabajan sobre una fusión entre lo regional y lo clásico, con influencias europeas y producto de estación, pero siempre pensados para acompañar los vinos de la casa. Más que una carta libre, la experiencia se arma en formato de menú de…
Cariñito Fonda, la propuesta recupera el espíritu de las antiguas fondas latinoamericanas desde una mirada actual, con una cocina casera que pone en valor los sabores andinos y el encuentro alrededor de la mesa. La carta combina platos tradicionales, tapeos pensados para compartir y recetas de estación con identidad local, en un formato cercano y…
La idea en Fogón no es reinventar la rueda, sino volver a lo esencial de la cocina mendocina, pero con una ejecución cuidada y un contexto más gastronómico. La experiencia se arma alrededor de menús (de pasos o a la carta), siempre acompañados por los vinos de la bodega, lo que termina de cerrar el…
Mijito es más que una cafetería: es un universo sensible, simple y acogedor, en pleno centro mendocino. Con estética nostálgica y alma moderna, su carta está inspirada en la cocina de la abuela y en íconos como Spinetta o Piazzolla.
Hay medialunas riquísimas, pepas gigantes, tiramisú casero y café de distintos tostadores del país. La carta…
En Rincón Gieco, la propuesta es casi una pausa más que una salida a comer. Ahí todo está pensado para bajar un cambio: mesas al aire libre, sombra de árboles y ese clima de tarde que se estira sin apuro. La cocina acompaña esa lógica, con una carta corta centrada en sándwiches y algunas opciones…
En lo alto de Potrerillos, donde la montaña marca el ritmo, Áspero propone una experiencia que se siente simple y profunda a la vez. La cocina gira en torno al fuego, los productos de cercanía y una mirada muy honesta sobre lo regional: carnes, vegetales y cocciones lentas que buscan resaltar el sabor sin sobrecargarlo.…
Mijito es más que una cafetería: es un universo sensible, simple y acogedor, frente a Palmares, en el Parador Vitta. Con estética nostálgica y alma moderna, su carta está inspirada en la cocina de la abuela y en íconos como Spinetta o Piazzolla.
Hay medialunas riquísimas, pepas gigantes, tiramisú casero y café de distintos tostadores del país.…
En plena calle Arístides, Delis Café llega con un concepto único en Mendoza: café de especialidad, patisserie y una tienda de decoración vintage donde todo lo que ves está a la venta. Desde la taza en la que tomás el café hasta las antigüedades que decoran el espacio.
El proyecto nació del sueño compartido entre Hernán Lahun y sus hijos, los Hermanos…