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Fidelio: Coffee & Wine

  Con una fusión clásica en Mendoza, Fidelio propone el concepto de Coffee and Wine, haciendo alusión al disfrute durante todo el día de su espacio que invita a desconectarse en un buen ambiente. La premisa es el café de especialidad y vinos de autor. Una café con un diseño a medida y una cava que invita a descubrir…

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La Escondida

  En medio del paisaje abierto de Potrerillos, La Escondida se siente como una pausa natural en el camino. Su propuesta gira en torno a la cocina de montaña, con un enfoque simple y bien ejecutado: platos caseros, abundantes y con identidad local, donde la parrilla y las recetas tradicionales toman protagonismo. El formato de menú…

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Clos de Chacras

  Es una bodega familiar histórica y eso baja directamente a la cocina. Los platos trabajan sobre una fusión entre lo regional y lo clásico, con influencias europeas y producto de estación, pero siempre pensados para acompañar los vinos de la casa. Más que una carta libre, la experiencia se arma en formato de menú de…

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Cariñito Fonda

Cariñito Fonda, la propuesta recupera el espíritu de las antiguas fondas latinoamericanas desde una mirada actual, con una cocina casera que pone en valor los sabores andinos y el encuentro alrededor de la mesa. La carta combina platos tradicionales, tapeos pensados para compartir y recetas de estación con identidad local, en un formato cercano y…

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Fogón Lagarde

  La idea en Fogón no es reinventar la rueda, sino volver a lo esencial de la cocina mendocina, pero con una ejecución cuidada y un contexto más gastronómico. La experiencia se arma alrededor de menús (de pasos o a la carta), siempre acompañados por los vinos de la bodega, lo que termina de cerrar el…

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Mijito Café – Ciudad

  Mijito es más que una cafetería: es un universo sensible, simple y acogedor, en pleno centro mendocino. Con estética nostálgica y alma moderna, su carta está inspirada en la cocina de la abuela y en íconos como Spinetta o Piazzolla. Hay medialunas riquísimas, pepas gigantes, tiramisú casero y café de distintos tostadores del país. La carta…

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Rincón Gieco – Vistalba

  En Rincón Gieco, la propuesta es casi una pausa más que una salida a comer. Ahí todo está pensado para bajar un cambio: mesas al aire libre, sombra de árboles y ese clima de tarde que se estira sin apuro. La cocina acompaña esa lógica, con una carta corta centrada en sándwiches y algunas opciones…

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Áspero

  En lo alto de Potrerillos, donde la montaña marca el ritmo, Áspero propone una experiencia que se siente simple y profunda a la vez. La cocina gira en torno al fuego, los productos de cercanía y una mirada muy honesta sobre lo regional: carnes, vegetales y cocciones lentas que buscan resaltar el sabor sin sobrecargarlo.…

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Mijito Café – Godoy Cruz

  Mijito es más que una cafetería: es un universo sensible, simple y acogedor, frente a Palmares, en el Parador Vitta. Con estética nostálgica y alma moderna, su carta está inspirada en la cocina de la abuela y en íconos como Spinetta o Piazzolla. Hay medialunas riquísimas, pepas gigantes, tiramisú casero y café de distintos tostadores del país.…

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Delis Café

  En plena calle Arístides, Delis Café llega con un concepto único en Mendoza: café de especialidad, patisserie y una tienda de decoración vintage donde todo lo que ves está a la venta. Desde la taza en la que tomás el café hasta las antigüedades que decoran el espacio. El proyecto nació del sueño compartido entre Hernán Lahun y sus hijos, los Hermanos…

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